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Rheinschiff s554biru-ehre
48,37 m lang, 9,20
m breit, Fixhöhe 9 m, Baujahr 1990.
Zugelassen bis 550 Personen.
Bis 350 Sitzplätze in zwei Salons unter Deck auf Hauptdeck und
Oberdeck.
Hauptdeck Salon 170 Sitzplätze, inkl. Theke, Küche, WCs und
behindertengerechtes WC.
Oberdeck Salon 180 Sitzplätze, inkl. Live-Musik und Tanzfläche.
Freideck 200 Sitzplätze.
Das Sonnen-Freideck kann von allen Fahrgästen genutzt werden.
Während der Feuerwerke
www.Mittelrhein-Lichter.de
stehen alle Fahrgäste auf dem Sonnen-Freideck.
Das besonders großzügig gehaltene behindertenfreundliche WC auf dem
Hauptdeck wird stufenlos erreicht.
2 Motoren je 385 PS., schallisoliert.
Galerieschiff s554biru-grhe
Länge 60 m, Breite 11,20 m, Höhe 10 m.
Sitzplätze gesamt 600.
Ein gemeinsamer Salon auf 2 Ebenen bei Tellergericht 400 Sitzplätze.
Ein gemeinsamer Salon auf 2 Ebenen bei Buffet bis 360 Sitzplätze.
Geschwungene Galerie, die dem Gast den Blick vom Oberdeck auf das
Hauptdeck eröffnet.
Hauptdeck bei Tellergericht mit Live-Musik (variable Bühne 8 qm
vorhanden, geeignet bis 3 oder 4 Musiker), Tanzfläche, 200 Sitzplätze.
Hauptdeck bei Buffet mit Live-Musik (variable Bühne 8 qm vorhanden,
geeignet bis 3 oder 4 Musiker), Tanzfläche, bis 180 Sitzplätze.
Auf dem Hauptdeck sind Theke, Küche, WCs und behindertengerechtes WC.
Oberdeck mit großer Bar, bei Tellergericht 200 Sitzplätze.
Oberdeck mit großer Bar, bei Buffet 180 Sitzplätze.
Freideck 200 Sitzplätze.
Während der Feuerwerke
www.Mittelrhein-Lichter.de
stehen alle Fahrgäste auf dem Sonnen-Freideck.
5 Rheinschiffe
s554biru
im Fahrgebiet: Mainz, Wiesbaden,
Eltville, Biebrich, Ingelheim, Rüdesheim, Bingen, Assmannshausen, Lorch,
Bacharach, Kaub, Oberwesel, Loreley, St. Goarshausen und St. Goar.
Schiff-mieten.de und
Schiff-Vermietung.de
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s554biru-ehre
und s554biru-grhe Rhein
Mittelrhein Rüdesheim im Rheingau Bingen in Rheinhessen Oberrhein Mainz
Wiesbaden
Kaffeegedeck für Gruppen
1 Kännchen Kaffee + 1 Stück Kuchen 5,50 EUR
Begrüßungscocktail Sekt oder Sekt Orange, 0,1 Ltr.
2,90 EUR
Dekoration Windlicht mit Kerze, Streublumen und
farbiges Tischband, pro Tisch 11 EUR.
Gruppen-Speisekarte Saison 2008 auf dem
Rheinschiff s554biru-ehre
und auf dem
Galerieschiff s554biru-grhe
für Gesellschaften und Sonderfahrten nur auf
Vorbestellung
Suppen
Geflügelkraftbrühe “Royal” 3,50 EUR
Champignoncremesuppe mit Brotcroutons 3,50 EUR
Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum 3,50 EUR
Rinderfleischbrühe mit Einlage 3,50 EUR
Warme Gerichte
Zwei Frankfurter Würstchen mit Kartoffelsalat 6,50 EUR
Saftgulasch mit Spätzle 8,80 EUR
Gemischter Braten mit Pilzrahmsoße und Spätzle 9,50 EUR
Jägerschnitzel mit Nudeln 9,80 EUR
Schweinemedaillons mit Nudeln 12,50 EUR
Poulardenbrust “Florentiner Art” mit grünen Nudeln 12,50 EUR
Kalbsrücken mit Champignonrahmsoße und Nudeln 17,50 EUR
Als Beilage wird empfohlen:
Frischer Sommer-Salatteller mit Dressing 2,50 EUR
Kalte Platten
Restaurationsteller 8,80 EUR
Schinken roh und gekocht, Salami, Wurst, Käse,
Brotkorb und Butter
Dessert
Rote Grütze mit Sahne 3,50 EUR
Erdbeereistörtchen mit Obst und Sahne 3,80 EUR
Eisbecher mit Früchten und Sahne 4,50 EUR
Buffet-Angebote
auf dem Rheinschiff s554biru-ehre
und auf dem
Galerieschiff s554biru-grhe
Stand: September 2007
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Kalt-warmes Buffet "Winzerschmaus"
Rheingauer
Kartoffel-Lauch-Creme-Suppe
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Vier verschiedene Blattsalate mit hausgemachten Dressings
Nudelsalat, Kartoffel-Salat, Waldorf-Astoria-Salat
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Schwäbische Maultaschen mit Speck und Zwiebeln
Kasseler Braten in Blätterteig
Gegrillter Hinterschinken "Münchner Art"
Röhrenbackkartoffeln mit Sauerrahm
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Käse-Variation
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Verschiedene frische Brotsorten
Party-Brötchen, Baguette
Gesalzene Butter
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Zwei hausgemachte Puddings "Großmutter Art"
Frisches Obst der Saison
pro Person 28 EUR
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Kalt-warmes Buffet "Loreley"
Tomaten-Mozzarella mit frischem
Basilikum
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Blätterteig-Roulade gefüllt mit frischen Kräutern,
Hackfleisch und Ricotta-Käse
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Vitello Tonnato
Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce
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Lachssteak in Champagner-Trüffel-Sauce
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Schweinemedaillons mit Sherry-Sauce
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Vegetarische Gemüse-Lasagne
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Kartoffelgratin
Fettucine
Basmati-Reis
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Rohkost-Variationen
Zwei hausgemachte Dressing
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Frische Erdbeeren in Grand Marnier Sauce
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Kleine Käseauswahl
Frisches Brot, Baguette, gesalzene Butter
pro Person 31 EUR
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| Kalt-warmes Buffet
"Burg Klopp"
Rinderbouillon mit
Gemüsestreifen
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Argentinisches Roastbeef, rosa gebraten
Hausgebeizter Lachs aus Norwegen
Geräucherte Forellen mit Sahne-Meerrettich
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Medaillons vom Schwein mit Champignon-Sauce
Putengeschnetzeltes in einer pikanten Sauce
Kasseler Braten im Blätterteig
Kleine Haxe
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Vegetarische Gemüselasagne
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Nudeln
Thymiankartoffeln
Gedünstetes Sommergemüse
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Kartoffel-Salat
Tomaten-Gurken-Salat mit Schafskäse
Rohkostplatte mit grünen Salaten
Verschiedene hausgemachte Dressings
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Französisches Käseauswahl
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Verschiedene frische Brotsorten, Baguette
Gesalzene Butter
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Frischer Obstsalat
Rote Grütze mit Vanillesauce
pro Person 35 EUR
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Menü/Buffet "Rheinfantasie"
Vorspeisen-Buffet
Caprese
Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
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Vitello Tonnato
Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce
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Verschiedene Antipasti
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Hauptgang (serviert)
Lachs-Roulade, gefüllt mit Blattspinat, mit
feiner Rheingau-Riesling-Trüffel-Sauce, dazu Wildreis oder
Fettuccine
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Zartes Kalbsrückensteak mit Gorgonzola-Sauce oder Sherry-Sauce,
dazu Gemüse und Kartoffelgratin
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Dessert-Buffet
Tirami Su
Frischer hausgemachter Obstsalat
Crepes, gefüllt mit Himbeer-Creme
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Frisches Brot, Baguette, gesalzene Butter
pro Person 39,50 EUR |
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Menü/Buffet "Burg Reichenstein"
Vorspeise (serviert)
Kresseschaum-Süppchen mit Shrimps
oder
Rucola-Salat mit gebratenen Black-Tiger Shrimps
oder
Lachsklößchen auf Blattspinat mit Safran-Shrimps-Sauce
Hauptgänge (Buffet)
Zarte Poularde "Florentina", gefüllt mit
Blattspinat an Pomodro-Sauce
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Piccata Milanese, dünnes Kalbsschnitzel, umhüllt mit Ei
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Schweinemedaillon in Sherry-Sauce
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Vegetarische Gemüse-Lasagne
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Zander in Champagner-Trüffel-Sauce
Beilagen
Wildreis, Kartoffelgratin, Fettuccine
Salate
Rohkost-Variationen, Knackige Sommersalate, dazu
zwei hausgemachte Dressings
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Frisches Brot, Baguette, gesalzene Butter
Dessert (serviert)
Schokoladen-Mousse-Törtchen auf feinem Obst
Arrangement
oder
Dessert-Variation mit Tirami Su und hellem Mousse
pro Person 46 EUR
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Großes Rittergelage am Binger Loch
Rheingräflicher
Willkommenstrunk, Honigwein
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Brot von der Hofbäckerei mit Zwiebelschmalz von der Sau
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Rinderkraftbrühe mit Flädle und Streifen vom Gemüse
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Haxen von der Sau
Landsknechtbraten
Ritterspieß
Gulasch von der Wildsau
Hähnchen-Keule
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Klößchen vom Hecht, in Butterschmalz gebraten, mit Rahmtunke vom
Dillkräutlein
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Gelbe Rüben
Weinsauerkraut
Rosenkohl
Weisskraut mit Schweinspeck
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Erdäpfel
Bratkartoffeln
Knödel nach "Burgfräulein Art"
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Naschwerk aus der Hofbäckerei:
Ofenfrischer Apfelkuchen vom Blech
Bratapfel mit Zimt-Vanille-Sauce
pro Person 45 EUR |
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Feines Buffet "Europa"
Spanien
Tapas, am Tisch eingedeckt
Eingelegte Kräuter-Knoblauch-Garnelen
Manchego-Käse
Grüne und schwarze Oliven
Ofenfrisches Brot
Deutschland – Vorspeise wird serviert
Frischer Stangenspargel mit gekochtem Schinken
dazu
Sauce Hollandaise
Italien – Buffet (mehrere kleine Stationen)
Ganzer pochierter Lachs mit Trüffelsauce
Osso Bucco, italienischer Kalbsbraten
Blattspinat, dazu Geflügelroulade "Florentina" gefüllt mit
Pomodoro-Sauce
Zarte Schweine-Medaillons in Gorgonzola-Sauce
Vegetarische Auberginen-Lasagne
Frische Gemüseauswahl
Fettucine
Thymian-Kartoffeln
Rucola-Salat mit gehobelten Parmesan-Käse und gebratenen
Champignons
Tomaten-Mozzarella ‚Caprese und frischem Basilikum
Salatherzen mit Orangenfilets
Frische Rohkost-Salate
Verschiedene Dressings
Frankreich – Dessert wird serviert
Frische Erdbeeren mit Grand Marnier Sauce, dazu
Crepe mit Schlagsahne
pro Person 51 EUR
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Kreuzfahrt-Buffet
Spanien
Nachochips mit Salsa eingedeckt
Tapas-Teller mit grünen und schwarzen Oliven (serviert)
Tortilla, Serano Jamon,
Albòndigas del sur (pikante Hackfleisch-Geflügel-Bällchen)
Pinchitos morunos (Fleisch-Spießchen)
Karibisches Buffet
Mango-Karambolen-Salat mit Ingwer-Dressing
Blattsalat mit Orangenfilets
Thunfisch-Salat mit Curry und tropischen Früchten
Currysalat von Wildreis und Huhn
Augenbohnen-Nudelsalat
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Rum-Honig-Huhn mit Pilzsauce
Mariniertes Schweinefilet mit Mango-Ananas-Chutney
Garnelen mit Tamarindensaft zubereitet
Pochierte Lachsfilets in Dill-Ingwer-Sauce
Gegrillte Schweinekoteletts in pikanter Kruste
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Kartoffeln nach kreolischer Art
Reis mit Kidneybohnen und Kokosnussmilch
Buntes Gemüse mit Curry
Kartoffelpürree mit Knoblauch überbacken mit Cheddar-Käse
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Frisches Baguette
Knoblauchbaguette
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Dessert Helle und dunkle Muffins
Feine Pancakes, gefüllt mit frischen Himbeeren
Verschiedene Sorten American Cream
Frischer Obstsalat "Florida"
pro Person 52 EUR |
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Luxusbuffet "Gourmet"
Lachsmousse mit zweierlei
Spargel
Salat von Spargelspitzen mit frischen Erdbeeren
Crostini à la Florentina (Geröstete Brotscheiben mit Leberpaté)
Eismeer-Krabben-Cocktail, serviert in Avocados
Spießchen mit Cocktail-Tomate, Mini-Mozzarella und frischem
Basilikum
Carpaccio vom Rind und vom Fisch
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Kresseschaum-Süppchen mit Shrimps
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Stangenspargel mit gekochtem Schinken, Sauce Hollandaise und
frische Kartoffeln
Piccata vom Kalb mit Steinpilz-Risotto
Rinderfilet "Wellington" mit Sauce Bernaise
Kalbsmedaillon auf Blattspinat mit Gorgonzola-Sauce
Indisches Hähnchen "Bombay" dazu Basmati Reis
Seeteufel in Limonen-Sauce dazu Kartoffelpuffer mit
Forellen-Kaviar
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Knackige gemischte Blattsalate
Rohkost-Variationen
Sprossenauswahl
Drei verschiedene Dressings
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Verschieden Käsesorten
Frisches Baguette und dunkles Brot, gesalzene Butter
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Frische Erdbeeren in Grand-Marnier-Sauce
Frischer Obstsalat "Exoctica"
Tirami Su
Joghurt-Waldbeeren-Terrine
pro Person 75 EUR
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